-J'ai visité une jumenterie laitière :c'est la ferme de La Comogne en Ardennes ,près du chateau médiéval de Laveaux-Sainte Anne:musée de la chasse.
-Les juments laitières sont principalement des haflingers ou des juments de trait.
Elles sont traites touts les 4 h et leur lait est vendu sous toutes sortes de formes ou prduits naturels pleins de vertus.
-Elles poulinent chaque année... et les petites pouliches sont gardées pour devenir à leur tour :juments laitières...Elles sont très très bien soignées et leur lait a un gout de noisette c'est très bon !
-Le problème:c'est la présence des petits poulains males...Ils doivent etre vendus à l'age de 5 ou 6 mois ... quelquefois ,ils tombent sur de bons amateurs qui vont les élever en toute connaissance de cause mais souvent aussi... c'est la destination incertaine,surtout pour les traits.. oui!
-Vous pouvez élever un poulain pour une somme dérisoire.. les poulains sont en bonne santé et en bon état ...
quant au lait? c'est très "dans le coup"Mais...