un diner presque parfait

On va lui faire ces 5 pages

Blue a écrit:

On va lui faire ces 5 pages

Va faloir que je recuise.

ca tombe bien, ma femme est partie à Bordeau jusque jeudi.

lemon a écrit:

Blue a écrit:

On va lui faire ces 5 pages

Va faloir que je recuise.

ca tombe bien, ma femme est partie à Bordeau jusque jeudi.

C'est pour ça que tu as pris l'option friterie ce soir

Salut Eric j’espère que tous va bien pour toi

Je suis végétarienne et cuisine donc sans viande ni poisson MAIS je fais de supers recettes quand même! Mes invités sont toujours étonnés car ils s'attendent à bouffer de la salade! mdrrrrr

Jack.Linka a écrit:

Je suis végétarienne et cuisine donc sans viande ni poisson MAIS je fais de supers recettes quand même! Mes invités sont toujours étonnés car ils s'attendent à bouffer de la salade! mdrrrrr

Bein oui, un bon moelleux au chocolat !!! Y'a pas de viande ni de poisson....

Blue a écrit:

Jack.Linka a écrit:

Je suis végétarienne et cuisine donc sans viande ni poisson MAIS je fais de supers recettes quand même! Mes invités sont toujours étonnés car ils s'attendent à bouffer de la salade! mdrrrrr

Bein oui, un bon moelleux au chocolat !!! Y'a pas de viande ni de poisson....

Je suis nulle en pâtisserie mais, et les oeufs alors ! Pauvres poussins sacrifiés sur l'autel de notre gourmandise ! Un massacre est perpêtré tous les dimanche au fin fond de nos cuisines et personne ne se scandalise, personne n'en a même une larme à l'oeil ! Mangez donc du foie gras,! Bon sang !

arlette a écrit:

Blue a écrit:

Jack.Linka a écrit:

Je suis végétarienne et cuisine donc sans viande ni poisson MAIS je fais de supers recettes quand même! Mes invités sont toujours étonnés car ils s'attendent à bouffer de la salade! mdrrrrr

Bein oui, un bon moelleux au chocolat !!! Y'a pas de viande ni de poisson....

Je suis nulle en pâtisserie mais, et les oeufs alors ! Pauvres poussins sacrifiés sur l'autel de notre gourmandise ! Un massacre est perpêtré tous les dimanche au fin fond de nos cuisines et personne ne se scandalise, personne n'en a même une larme à l'oeil ! Mangez donc du foie gras,! Bon sang !

bhen, un oeuf qui sort du derrière d'une poule sans rencontrer de monsieur poule ne sera jamais poussin (que d'espoirs déçus!!!!! )

jsuis super douée en patisserie moi, en revanche, pour tout ce qui est "plats principaux" je suis nulle de chez nulle

Filette a écrit:

arlette a écrit:

Blue a écrit:

Jack.Linka a écrit:

Je suis végétarienne et cuisine donc sans viande ni poisson MAIS je fais de supers recettes quand même! Mes invités sont toujours étonnés car ils s'attendent à bouffer de la salade! mdrrrrr

Bein oui, un bon moelleux au chocolat !!! Y'a pas de viande ni de poisson....

Je suis nulle en pâtisserie mais, et les oeufs alors ! Pauvres poussins sacrifiés sur l'autel de notre gourmandise ! Un massacre est perpêtré tous les dimanche au fin fond de nos cuisines et personne ne se scandalise, personne n'en a même une larme à l'oeil ! Mangez donc du foie gras,! Bon sang !

bhen, un oeuf qui sort du derrière d'une poule sans rencontrer de monsieur poule ne sera jamais poussin (que d'espoirs déçus!!!!! )

jsuis super douée en patisserie moi, en revanche, pour tout ce qui est "plats principaux" je suis nulle de chez nulle

Oui mais comment être sûre ? Seul un oeil averti sait différencier un oeuf fécondé d'un qui ne l'est pas...Et encore une fois qu'il est cassé donc trop tard! Retourne le problème comme tu veux, combien de "meurtres", d'"assassinats" pour une part de gâteau ? Non vraiment, faites régime, pensez à votre ligne, PLUS DE FONDANT AU CHOCOLAT! Vous sauverez d'innocentes créatures !

Sa ligne !!!! C'est quoi ça ????
Vive les courbes et les fondants sans oeufs alors
Bon, et le cri du chocolat occupé à fondre dans le poêlon ! On en fait quoi ???

Blue a écrit:

Bon, et le cri du chocolat occupé à fondre dans le poêlon ! On en fait quoi ???

Rhooo nooon Blue !!
Pourquoi tant de cruauté !!
Rien que d'imaginer ce cri de souffrance...
J'ai tué un chocolat dimanche... Je ne parviens plus à me regarder dans un miroir !!!

Sorry de t'avoir ouvert les yeux Fehlynn

Lemon, tu as tes 5 pages mon grand !

Fehlynn a écrit:

Blue a écrit:

Bon, et le cri du chocolat occupé à fondre dans le poêlon ! On en fait quoi ???

Rhooo nooon Blue !!
Pourquoi tant de cruauté !!
Rien que d'imaginer ce cri de souffrance...
J'ai tué un chocolat dimanche... Je ne parviens plus à me regarder dans un miroir !!!

Le cri du chocolat qui agonise je ne connais pas ( nulle en pâtisserie j'vous dis). Mais le hurlement de la laitue qu'on arrache du sol ou à qui on coupe cruellement son seul et unique pied est tout simplement insupportable !


Encore faut-il la remplir cette cinquième page.....

arlette a écrit:

Je crois que ça va l'faire.


Encore faut-il la remplir cette cinquième page.....

I'm the king... Suis fin heureux..
Avec toutes mes conneries, mon pot Eric est réapparu.

Je dis rarement merci parceque je n'ai pas appris mais là.
Chapeau les amis.

a propos, comme Sophie n'est pas là, je viens de me fabriquer une hâte levée . du tonnère.
Et pas cramée.

J'ai aussi connu la laitue


Lemon... Phoootoooo

Fehlynn a écrit:

J'ai aussi connu la laitue


Lemon... Phoootoooo

De l'hâte. trop tard.(normalement, c'était pour demain)
de mon ventre,... jamais.

Moutarde,poivre rose,sel (peu), pili,2 degré, une h et demie.
Miam ti..

Autre chose! Êtes-vous au courant que les oeufs durs, quand ils ont dépassé le stade de dur, explosent ? Le plafond de ma cuisine lui le sait ...
Faites l'expérience. Mettez un poelon rempli d'eau salée sur la cuisinière. Déposez y délicatement vos oeufs á faire cuire. Allez bavarder chez la voisine ou comme d'autres boire un pot chez un copain. Et au retour, appelez votre peintre.

En plus cela doit faire un sacré bruit ! Le chien était TRAUMATISÉ !

on a des vrais champions cuistots sur ce forum

Filette a écrit:

on a des vrais champions cuistots sur ce forum

Dis Filette(avec 1L) tu sais toi ce que c'est de la hâte levée? J'ai cru que Lemon avait fait une faute de frappe et qu'il voulait écrire de la pâte levée. Mais il semblerait que ce ne soit pas cela. Moutarde, poivre rose....et si longtemps au four... pour de la "hâte"

MDR !! Moi aussi je me disais qu'il parlait de pâte....

Alors, vive google !! Apparemment c'et du "light" une pièce de lard... voici la recette. Arghhh... le cri du lard le soir au coin du feu !


-Une pièce de lard frais assez maigre, rectangulaire (dimensions de votre plat et 3-4 cm d'épaisseur)
- 2-3 gousses d'ail (des gousses entières , pas juste des éclats)
- sel
- des brindilles de thym (assez pour bien saupoudrer le lard des deux côtés)
- une ou deux feuilles de laurier
- une pincée de poudre de girofle ou quelques clous
- (facultatif:un fond de bouillon de veau et légumes)
- Un plat rectangulaire(de préférence en terre à feu, ou un plat à gratin)

Préparation :

Soulever la couenne avec un grand couteau, mais la conserver pour donner du mœlleux à la cuisson.
Piquer la pièce de lard de plusieurs coups de couteau.
La frotter entièrement avec du sel.
La placer dans un plat profond avec du thym en suffisance , ainsi qu' un peu de laurier et de girofle.
Introduire des éclats d'ail à intervalles réguliers profondément dans la chair (perso, j'en mets environ tous les 4 cm) .
Mettre la pièce au frais et laisser saler et imprégner ainsi durant 4 jours.

Le jour de la cuisson, retirer la viande de la salaison et la débarrasser du sel qui y serait encore attaché (au besoin en la passant très rapidement sous l'eau froide).
Suivant le plat utilisé, on arrose ou non d'un peu de bouillon, mais il ne faut ajouter ni beurre ni huile.
Enfourner et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Mettre à refroidir complètement.

Présentation :
Ce plat se mange froid, coupé en très fines tranches (ça ne vous empêche pas d'en reprendre, mais c'est meilleur coupé fin) accompagné de pain et de salade, et éventuellement d'une sauce rémoulade ou moutarde.
C'est comme les cacahuètes, on a du mal à s'arrêter

arlette a écrit:

Filette a écrit:

on a des vrais champions cuistots sur ce forum

Dis Filette(avec 1L) tu sais toi ce que c'est de la hâte levée? J'ai cru que Lemon avait fait une faute de frappe et qu'il voulait écrire de la pâte levée. Mais il semblerait que ce ne soit pas cela. Moutarde, poivre rose....et si longtemps au four... pour de la "hâte"

j'ai jamais dis que j'étais un bon cuistot non plus

non, comme toi, je croyais que c'était de la pâte

arlette a écrit:

Autre chose! Êtes-vous au courant que les oeufs durs, quand ils ont dépassé le stade de dur, explosent ? Le plafond de ma cuisine lui le sait ...
Faites l'expérience. Mettez un poelon rempli d'eau salée sur la cuisinière. Déposez y délicatement vos oeufs á faire cuire. Allez bavarder chez la voisine ou comme d'autres boire un pot chez un copain. Et au retour, appelez votre peintre.

En plus cela doit faire un sacré bruit ! Le chien était TRAUMATISÉ !

Excuse moi Arlette mais...
Rhaaa ce que j'ai bien rit !!!

arlette a écrit:

Filette a écrit:

on a des vrais champions cuistots sur ce forum

Dis Filette(avec 1L) tu sais toi ce que c'est de la hâte levée? J'ai cru que Lemon avait fait une faute de frappe et qu'il voulait écrire de la pâte levée. Mais il semblerait que ce ne soit pas cela. Moutarde, poivre rose....et si longtemps au four... pour de la "hâte"

C'est trop bon la hâte levée !!! hmmmm
Faudra faire une dégustation au we equilogique !!!! lol

Filette a écrit:

arlette a écrit:

Filette a écrit:

on a des vrais champions cuistots sur ce forum

Dis Filette(avec 1L) tu sais toi ce que c'est de la hâte levée? J'ai cru que Lemon avait fait une faute de frappe et qu'il voulait écrire de la pâte levée. Mais il semblerait que ce ne soit pas cela. Moutarde, poivre rose....et si longtemps au four... pour de la "hâte"

j'ai jamais dis que j'étais un bon cuistot non plus

non, comme toi, je croyais que c'était de la pâte

OUF ! Je me faisais des soucis....

Fehlynn a écrit:

arlette a écrit:

Autre chose! Êtes-vous au courant que les oeufs durs, quand ils ont dépassé le stade de dur, explosent ? Le plafond de ma cuisine lui le sait ...
Faites l'expérience. Mettez un poelon rempli d'eau salée sur la cuisinière. Déposez y délicatement vos oeufs á faire cuire. Allez bavarder chez la voisine ou comme d'autres boire un pot chez un copain. Et au retour, appelez votre peintre.

En plus cela doit faire un sacré bruit ! Le chien était TRAUMATISÉ !

Excuse moi Arlette mais...
Rhaaa ce que j'ai bien rit !!!

Je jure que c'est vrai ! Il y en avait partout. Le plafond, les murs, le chien qui tremblait et me regardait en voulant me dire:" Juré, j'ai rien fait....c'est pas moi".